"Regionales Famatina" es una empresa creada para dar valor agregado a los recursos naturales con los que cuentan los productores de la region, año a año estos productores que con mucho esfuerzo obtienen frutos de excelente calidad, se ven obligados a vender a precios bajos e incluso tirar su fruta por no tener un mercado seguro.
Es por esto que el fin de este proyecto es transformar esa fruta en diversos productos que garanticen al productor una mayor rentabilidad y un periodo de venta mas extenso. 
Sabemos que una fruta fresca tiene que ser entregada rapidamente ya que en poco tiempo perdera su color y sabor original. 
Tranformando esta fruta en productos regionales de alta calidad podremos dar valor agregado a nuestros recursos y entregarlos en el momento que sea necesario antes de su fecha de vencimiento, que por cierto varia en cada producto pero es mayor a la de una fruta fresca.